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日本ミツバチのはちみつ　・ 西洋ミツバチのはちみつ

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ブルーベリーの受粉用に飼いはじめた日本ミツバチに加えて、2015年より西洋ミツバチも飼い始めました。

日本ミツバチと西洋ミツバチの蜂蜜は、全く同じ場所で飼っていても味が異なります。同じ場所で採れた両方の蜂蜜を味比べして頂くのも面白いかと思います。

日本ミツバチのはちみつ

日本ミツバチの蜂蜜は、まろやかなコクがありながら、あと口はスッキリとしています。通常の西洋ミツバチの蜂蜜のあと口が苦手と言われる方にも大変好評です。
日本ミツバチの蜂蜜は、一つの巣箱から年1〜2回程度採取できます。季節毎の花々の花蜜全てが混じり合ったものになります。
蜜が蓄えられた巣板を切り取り、巣板から自然に垂れた蜜をろ過して瓶詰めしています。

西洋ミツバチのはちみつ

西洋ミツバチの蜂蜜は、一般的な蜂蜜のイメージどおりのしっかりした甘さです。
西洋ミツバチの蜂蜜は、花の季節には毎週のように採取できます。季節により咲く花々の種類が変わりますので、蜂蜜を採取した時期毎に味が微妙に変化します。
我が家の西洋ミツバチの巣箱は、山里に通年おいて移動はしていませんので、山里に咲く花々の花蜜が集められた蜂蜜になっています。
西洋ミツバチは巣枠式の巣箱で飼い、蜂蜜が貯められた巣枠を遠心分離器にかけて蜂蜜だけを採取し、その蜂蜜をろ過して瓶詰めしています。

• 無添加、無加工ですので、蜂蜜中に結晶が発生することがあります。
  
• 採取した時期などにより、蜂蜜の色・透明度が変ります。複数のご注文では、色・透明度が異なる瓶が混じることがあります。
  
• お届け日の指定はお受けできません。

	日本ミツバチのはちみつ 日本ミツバチのはちみつ 135g瓶 価格: ￥980 品番: P3001-135-106 2018年シーズンは、日本ミツバチ不調のため、販売できそうにない見通しです。
	西洋ミツバチのはちみつ 西洋ミツバチのはちみつ 300g瓶 価格: ￥980 品番: P3002-300-156 2017年シーズン採取分は完売しました。 2018年シーズンは6月頃より販売開始予定です。