ブルーベリー蒸しパン

結構イケてると思いますので作ってみてください。
【材料】 卵2コ、砂糖80g、薄力粉80g、ブルーベリージャム大さじ2杯、バニラエッセンス数滴
- 卵と砂糖を泡だて器で泡立てます。蒸しパンをふっくら仕上げる為に角が立つまでしっかり泡立てます。
- 1にふった薄力粉を泡をつぶさないようにザックリと混ぜ合わせます。
- 2にブルーベリージャムとバニラエッセンスを泡をつぶさないようにザックリと混ぜ合わせます。
- ケーキ型に敷紙を敷き3を流し込みます。
- 4を蒸し器で20分蒸せば出来上がりです。
調理工程の細部です。
![]() 1. 卵2コ、砂糖80gを ボールにとります。 |
![]() 2. 泡立て機で泡立てます。 |
![]() 3. ひたすら泡立てます。 |
![]() 4. 角(つの)が立つまで 硬くなったら終了。 |
![]() 5. 薄力粉80gを 振り入れます。 |
![]() 6. 泡をつぶさないように ざっくりと混ぜ合わせます。 |
![]() 7. ブルーベリージャム大さじ2杯、バニラエッセンス数滴を入れて同じく混ぜ合わせます。 |
![]() 8. ケーキ型に専用の 敷紙を敷いて、 |
![]() 9. 蒸しパン生地を 流し入れます。 |
![]() 10. これを蒸し器で20分蒸せば出来上がりです。 |
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