干しブルーベリー

なんでもやってみよう！　ということで干しブルーベリーも作ってみました。
干した後、どんな味かと食べてみたところその甘さに驚きました。まさに自然の恵みという感じ。干すことによって、生食での味からは想像できないほど甘味がのります。

調理方法は天日に干しただけ。干す日数は粒の大きさにもよりますが１週間ほどは干す必要がありそうです。

なお、天日に干しただけのものがどれほど保存できるかは未確認です。どなたか保存性についてご存知の方、教えてください。